大发米糕的做法

1、将所有食材称重

2、将所有食材放入盆中拌匀

3、醒发

4、醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。

5、略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟。千万不要发过头，有酸味就不对了。可以做6个。

6、开水上火蒸，水开后15分钟

7、好吃的大米发糕完成