蒜泥鸡爪的做法

1、选用蒜蓉辣酱，生抽，白糖，料酒，大蒜鸡爪就可以

2、鸡爪洗净，剪去指甲，鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，煮个25分钟

3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分

4、做蒜蓉最好是去骨头

5、拿个空盘放入酱汁（蒜蓉辣酱、少量生抽、适量白糖）把与配料搅拌后的鸡爪等待冷却后盖好保鲜膜放入冰箱议陬涸渎即可，随时都可以吃=^_^=

6、鸡爪完全上色后即可。