红菇土豆片做法

1、凉水泡好后的红蘑待用（一般泡的时候看看如果没有硬心就都好了）

土豆切成片

2、热锅里倒入油因为要土豆片所以油要多到些

油热后倒入土豆片炸制

3、第一遍颜色金黄稍微捞出

等全部炸好后，全部土豆片再重新复炸一遍（这样做是让土豆片酥脆）

4、炸完土豆片捞出后，锅里少留一点油

放入切好的青尖椒

5、放入泡好的红蘑

倒入炸好的土豆片翻炒

6、放入盐1勺

放入生抽2勺的量

7、放入耗油半小勺

最后放入鸡精

8、成品出锅