如何做美味的卤肉饭

1、准备材料阶段：带皮五花肉切成小块。

3、准备材料阶段：干香菇切成小丁。

5、准备材料阶段：生鸡蛋洗干净后，加入凉水，鸡蛋和凉水一起煮，开火后继续煮3-4分钟左右，关火焖着就可以。

7、中小火不停翻炒，不要炸糊了。

9、带皮五花肉凉水下锅，开火烧开，撇去浮沫。

11、用刚才炸洋葱酥剩下的油，倒一些在锅里，烧热后，小火煸炒五花肉，可以放两片姜。

13、之后倒入洋葱酥

15、加入煮好的剥了皮的鸡蛋，大火烧开后，转小火

17、最后稍微收一下汤汁，可以多留点汤汁哈，拌饭超级香超级香