如何制作新疆炒米粉

1、材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉 干红辣椒

2、米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起

3、放入凉水里

4、配料切碎

5、牛肉切小片

6、锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香

7、放豆瓣和甜面酱炒出红油

8、再加一点水炒均匀 ，加牛肉片料酒翻炒

9、再加芹菜段一起翻炒均匀

10、泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀

11、再加胡椒粉花椒粉鸡精

12、翻炒均匀炒几分钟出锅