家庭版香酥油条

 时间:2024-10-14 16:48:29

1、所有食材,油,小苏打,无铝泡打粉,鸡蛋,盐,面粉,清水

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3、把材料抓均,

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5、抓至无干粉,面团一定不能揉

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7、混合好的面团开始揣面,像视频那样,折叠按压揣面。一定不能揉,

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9、揣好的面团,拿出来放保鲜膜上按压成正长方形,从一边卷起,圆柱状

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11、案板上撒玉米淀粉,手上沾玉米淀粉,面团稍微抻长一点,动作轻一点,不要太野蛮,长条形,厚度0.8左右,不要太宽,

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13、里倒油,170度下锅

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