青菜香干炒肉丝怎么做好吃？

1、将芹菜、香干、青椒清洗干净，然后将芹菜和青椒切丝，香干切成薄片,大蒜切片；

2、将肉切成丝，加入淀粉、少量油，盐抓拌均匀，腌制5分钟左右；

3、锅中热油，倒入肉丝；

4、肉丝炒变色后，捞出备用；

5、锅中放入少许油，倒入香干进行翻炒；

6、加入少许盐翻炒几下后，装盘备用；

7、将芹菜倒入入锅中，翻炒至变软后，倒入青椒翻炒均匀；

8、然后加入香干，同时加入酱油、盐、鸡精等翻炒调味；

9、最后倒入肉丝翻炒均匀后，加入少许清水即可出锅；