照烧鸡腿饭的详细做法

1、鸡腿去骨，用牙签扎小孔，再翻面划几刀

2、加盐、黑胡椒、料酒和姜丝，抓匀腌制30分钟

3、调万能照烧汁：生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺，加入适量清水，顺时针搅匀

4、锅中加油，鸡皮朝下放入鸡腿肉，表面变脆翻面

5、倒入万能照烧汁，反复往鸡腿肉上淋汁，直至大火收干。

6、盛一碗饭，搭配少量青菜，往鸡腿肉上撒适量芝麻，即可开吃。