蔬菜鸡蛋饼做法

1、把空心菜叶清洗干净。

2、切碎备用。

3、两根小葱切碎

4、将空心菜叶和小葱放入盆中，打入三个鸡蛋。

5、加入少许食盐，一勺胡椒粉，适量原味鲜。

6、搅拌均匀，让蛋液充分包裹住菜叶。

7、电饼铛刷一层薄油，倒入蔬菜鸡蛋液。

8、煎至定型后翻至另一面继续煎。

9、盛一勺豆瓣酱。

10、均匀的涂抹在做好的蔬菜鸡蛋饼上。

11、切成八等份装盘，蔬菜鸡蛋饼就做好了。