1、看外观
好的天然硒荞子茶外观应为深褐色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发黄或者颜色深浅不一则为次品。市场上充斥很多劣质荞子茶，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
2、尝味道
天然硒荞子茶好不好，主要是看它的工艺怎么样，如果它能够将荞麦里的香味充分发挥出来，那就是好茶，但是现在还有很多荞子茶是用化学手段调制的，所以我们在购买的时候一定要注意了。好的天然硒荞子茶的香味是纯荞麦香，如果有其他的异味，那就是次品哦。
质量上乘的天然硒黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
3、看原料
天然硒荞子茶有的是用黄苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。所以原料是全胚芽的黑苦荞茶更好。
