竹笋干怎么晒

1、剥皮的1500克竹笋洗净。

3、锅中加2千克水，加入竹笋，蒸煮20分钟。

5、加入3千克凉水，浸泡12小时。

7、将竹笋捞出，放在案板上晾晒4天即可。