正宗凯里红酸汤制作

1、贵州红酸汤，准备西红柿一个、姜一块、蒜几瓣、朝天椒几个、青蒜两根。木姜子二十几粒。

3、蔬菜、土豆片、白萝卜、豆腐这类清淡的食材。

5、把清江鱼背部切几刀，腹部相连。

7、加入一碗红酸汤翻炒两分钟。

9、加入清江鱼，大火烧开后转小火炖煮十分钟。

11、酸辣美味的酸汤鱼就做好了