怎么做蛋黄肉粽

1、干粽叶浸泡洗净，剪掉后面的梗。

3、加入葱，姜，盐，糖，生抽，老抽，料酒。

5、准备好咸鸭蛋黄备用。

7、加入盐，糖，生抽，老抽，料酒，拌匀。

9、粽叶较宽那头，折出一个斗。

11、再铺上一层糯米，盖上粽叶。

13、捆上棉线。

15、盖上锅盖，放上配重泄压阀。

17、出锅食用即可。