1、食材：豆腐泡、海虾、鱼蛋、生姜。
3、鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。
5、用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。
7、平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。
9、捞起虾壳虾头、姜片，丢弃。
11、加上鱼蛋、豆腐泡。
13、遮上锅盖继续煮片刻。
15、倒进碗里。
17、捞起放在面条上面。
19、鸡粉、白糖。
21、食材摆在面条上面。
23、虾仁鲜甜。
25、豆腐泡吸收了汤汁，鲜辣！
27、这面条也是爽滑，筋道。
