姜汁撞奶的做法

1、纯牛奶500g、生姜汁60g、细砂糖60g左右。

2、姜弄碎用纱布挤出姜汁装碗，牛奶加砂糖煮沸后关火晾凉至70-80度，

3、从20cm高处冲入姜汁，静置等牛奶凝固即可。冷藏下更美味！

4、渣姜汁过程，没有机子可以去市场或网购现成的姜汁。

5、过滤姜汁。

6、煮奶。

7、撞的过程