煎黄花鱼的做法

1、摘除内脏和头，洗干净

2、用厨房用纸吸干水

3、盘子均匀的撒点盐，一小捏就行，然后铺上一层鱼，再鱼上再撒点盐，再铺一层，直到所有鱼都铺好，入味半小时

4、准备面粉，把鱼放进来，正反面粘面

5、粘薄薄一层就可以

6、锅里放油，油热，慢慢把鱼放进去，用锅可以多放点油，炸，用电饼铛可以少放点，中火煎五分钟左右，定型，翻面

7、再倒好油，煎另一面，喜欢火大的就多煎一会儿，怕粘，就稍微左右活动一下

8、熟了，煎了两种火候的