家庭简化版扣肉的制作方法

1、首先说一下辅菜，有梅菜当然是最好的，没有的话榨菜、萝卜、菠萝等腌菜、酸甜水果都可以，家里吃不用太讲究。

3、煮半个小时后，拿出猪肉，洗一洗，根据锅的大小分段，抹上老抽，热锅热油炸一下，推荐拿着锅盖挡爆油（这个真要挡）。

5、接下来最简单，放入蒸锅内蒸1个半小时（蒸的时间越长越好吃）。