1、先把四人份的米淘洗干净
2、青椒，西红柿，洋葱，洗好切丁，姜切丝，小葱葱白切段
3、虾仁我是买鲜虾自己剥的，也可以买现成的虾仁
4、锅内放入适量油，做闷饭油可以稍微多放一点点，了解我的亲都知道我一直是提倡少油的，不过这个饭油多一点点会好吃
5、放入葱白和虾仁一起炒制，炒到微微变色放盐，糖
6、放入西红柿，青椒，洋葱，同时放入黑胡椒和耗油适量
7、炒到出汤汁的时候关火
8、倒入事先洗好的米中，稍微搅拌均匀，如果汤汁不够多，还需要加点水，水的量跟平时做饭量一样多就可以了，盖上电饭锅盖，点煮到，就可以等着吃了。
9、最后出锅时撒一点葱花哦～
