金针菇羊肉片的做法

1、准备适量的羊肉片，香菜去根洗净后切成段。

2、金针菇去根，将金针菇撕开备用。

3、锅中放水，水沸后放入金针菇焯一下水。

4、锅中放宽油，油热后放入羊肉片煸炒变白后捞出。

5、锅放少许油，油热后放入金针菇煸炒一分钟。

6、放入羊肉片后翻炒，撒生抽、料酒、盐翻炒均匀。

7、放入香菜后关火，利用余温翻炒均匀后盛出。