怎么做沙琪玛

1、将面团、鸡蛋、酵母放入盆中和成光滑面团。

2、把面团用碗盖住，醒发半小时左右。

3、醒发好的面团擀成长方形薄片，叠起来切成条。

4、油烧热，面条下锅，开中火炸至金黄色，捞出控油备用。

5、麦芽糖、白糖、清水大火煮开后转小火至冒大泡。

6、将黑芝麻和油炸过的半成品萨其马条放入麦芽糖浆中快速拌匀。

7、倒入事先准备好的模具中压平压实，晾凉后切块既可。