萝卜牛肉汤的做法

1、牛肉洗净，切成块。

2、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

3、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5、在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块，加入适量盐和花椒后，用中火炖炖至萝卜软烂。

6、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。