香煎素鸡

1、素鸡均匀切片

2、黑木耳水发好

3、胡萝卜去皮后切圆片只要少许

4、坐锅热油两勺，下胡萝卜片煸炒后盛出

5、下素鸡煎好一面

6、再翻面煎好

7、加少许食盐

8、放入已过油的胡萝卜片，加黑木耳和少许八角茴香

9、加少许开水盖盖小煮

10、加约一勺生抽拌匀

11、略滚即可

12、出锅装盘