老火鸡汤的做法

1、准备材料，在菜场宰杀好的鸡，回家去内脏，清洗干净，去掉头尾

2、干香菇用温水泡发

3、焯水：锅内放入适量水，把整鸡放入，倒入料酒，大火烧开

4、把鸡捞出，放入电饭煲中，加入没过鸡的清水

5、再将泡发好的香菇洗净，姜块拍开，葱洗净打结，全部放入锅中

6、选择老火汤功能键，煲煮2小时

7、剩余20分钟时，放入洗净的红枣和枸杞，盖锅盖继续煲煮

8、时间到后，将葱捞出丢弃，即可食用