怎么做土豆泥家常菜

1、土豆煮熟，筷子能轻易插穿就是熟了，捞出后放入盐、黑胡椒粉。压成泥，并且混合均匀；

2、青椒、胡萝卜粒切好，葱姜蒜也都备好；

3、干净锅少油，放入胡萝卜粒翻炒30秒；下葱姜蒜、牛肉酱混合均匀；

4、倒入适量的生粉水；收汁到粘稠状态，试试咸度，看是否需要加盐；

5、淋在准备好的土豆泥上；

6、出锅食用。