简单美味的香菇豆腐（黄瓜）肉丁

1、将豆腐、香菇、五花肉、黄瓜洗净切丁备用。五花肉可以先用少许料酒，酱油盐等腌制一会儿，不腌制也ok。蒜，辣椒切丁。图中是一整块豆腐，做的时候可以不用那么多。

2、锅烧热，加入适量的油，放入蒜辣椒烹出香味，倒入肉丁至变色，加入香菇盐十三香等调味品，加水刚好没材料，大火烧开，小火炖几分钟。ps：如果要加黄瓜，喜欢吃面些的，就此时放，不然就和豆腐一起放。

3、待香菇炖熟，加入豆腐入味，不要太大力，以免豆腐丁碎掉，最后如果还有汤，就大火收汁，加入少许酱油上色。