自己来包蛋饺（教大家如何做蛋饺）

1、鸡蛋打后搅匀，瘦猪肉剁碎放入葱姜末后少许盐，待用。

2、用小火将铁瓢烧热后，用小块肥肉擦试铁瓢，再舀一勺搅拌好的蛋液放入铁瓢，轻轻晃动，等蛋液结成饺皮形状后，将肉沫放在饺皮正中，用筷子将饺皮的一边轻轻的压过来即可.    

3、用锅将包好的蛋饺蒸熟，尽可尽情享用啦。