鸡蛋肉饼的做法，

1、鸡蛋煲熟去壳备用。

2、猪肉剁成肉末放到盘中，加适量的盐、葱末、生抽、料酒、胡椒粉、十三香进去，用手抓至很黏稠为止。

3、把手抓饼切成两半。

4、然后把腌制好的肉末铺到面上压平，放一个鸡蛋在中间，然后收口。

5、刷上一层蛋黄液。

6、放置烤箱开180度，烤20分钟，美味好吃的鸡蛋肉饼就做好了。