卤水香辣凤爪

1、锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。

2、加入适量的盐。

3、再加入少许的料酒。

4、加入酱油、老抽和冰糖。

5、然后大火把卤水煮开。

6、煮开后，再转小火煮半小时。

7、再把鸡爪放入煮好的卤水中。

8、最后盖上盖子大火煮开，转小火煮30分钟后关火。

9、泡4小时以上即可食用。