如何在家制作鲜香烤鱼

1、1/6鱼切花刀

把鲈鱼处理好，然后从它的腹部给它展开，可以把它掰平的这种感觉就可以了哈，在它的两面给它各划上一些花刀，等一下方便入味

2、2/6腌制鱼

放入料酒，葱姜水，盐胡椒粉，除抹均匀腌制15分钟

3、3/6煎鱼

锅中放油，放鱼煎至两面金黄，撒上孜然粉，装盘备用

4、4/6炒酱料

葱姜蒜八角香叶炒香，豆瓣酱火锅底料，炒出红油，放入盐生抽清水

5、5/6放入配菜

放入自己喜欢吃的配菜

6、6/6出锅

放入鱼，千辣椒灯笼椒青花椒，淋上热油，撒点香菜即可