巧煮红豆（如何把红豆煮烂）

1、提前浸泡，在准备煮红豆的前一个晚上，将红豆用清水浸泡一夜，如果天气过热，可以考虑放在冰箱的冷藏室浸泡，经过一夜的浸泡，红豆煮起来就容易的多了。

3、反复焖煮，这种方法适宜时间充沛的人，比较费时。红豆放入锅中煮沸，焖凉，在煮沸，再焖凉，反复3此，红豆也可以煮烂了。

5、冷冻法，把红豆清洗干净分代装，然后加入适量的水，密封然后放入冷冻室冷冻，经过冷冻后的红豆就很容易煮熟了。无论什么方法，其实都是囗寝嗵若先破坏红豆原来的物理机构，然后再煮，所以您可以根据自己的需求采取不同的烹煮方法。