1、1，先用料酒 盐 香料 姜葱蒜腌制2小时以上 有时间的最好腌制久一点 越久越入味哦～
2、2，腌制好以后 烤盘上放上锡纸 鱼正面反面都刷上油 我刷的色拉油 玉米油普通炒菜的油都可以哦～
3、3，烤箱预热210度 中层上下火烤15分钟 每个烤箱的脾气不一样 自己要拿捏哦～我用的格兰仕30L烤箱。
4、4，15分钟以后拿出表面在刷一层油 换成上火烤15分钟。
5、5，我菠萝放的比较多 所以有点酸甜味。
6、6，油要多放一点 油辣后放豆瓣炒香后 放蒜姜花椒辣椒等爆炒。
7、7，配菜自己喜欢吃什么就可以加什么喔 不过要记得炒至五成熟就OK啦～
8、8，鱼烤好后 把配菜倒入烤鱼上 换上下火继续烤10分钟。
