梨香吟香梨酒酿造方法及步骤

 时间:2025-01-04 22:42:45

1、选择优质的新疆库尔勒香梨,最好是在香梨成熟时,挑选那种个头比较大,含糖量比较高的,当然可大家不可能都等到香梨成熟时在挑选,也可以去冷库挑选一些比较好香梨作为酿制材料,总之备好100公斤。

梨香吟香梨酒酿造方法及步骤

3、这歩最关键也是最重要,准备一个不锈钢发酵桶,将榨好的梨浆放在发酵桶里边,放入事先准备好的专用酒曲,将发酵罐密封进行发酵,大约需要15天即可完成。

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