煎饼果子的简单做法

1、先把煎饼叠好，平铺在干净的桌面上。

2、磕一个鸡蛋在碗里，打成蛋液。

3、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油。

4、锅烧热，倒入蛋液在锅正中，然后炒锅轻轻地一摇，就成了蛋皮了。

5、把锅倒扣在煎饼上，蛋皮就会平整地留在煎饼上。

6、再铺上炒好的土豆丝和咸菜，也可以来点辣酱。

7、然后从一边折起，卷起来后，不方便拿，可以从中间切成两段，就可以吃了，再配上一杯热牛奶，这就是早餐了。