鲫鱼蒸蛋做法

1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

3、煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。

5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可。