西红柿金针菇汤的做法

1、准备主要的两大食材：西红柿一个、金针菇一包。

2、先处理西红柿，将西红柿洗净，然后对半切开，剜去蒂头，然后切成片状。

3、金针菇切去头部，然后放入水中清洗干净，沥干备用；准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。

4、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香一会。

5、先倒入西红柿炒一阵，将其炒软，然后加入金针菇混炒。

6、混炒一阵后加盐、酱油、料酒、醋等调味料，然后倒入适量水，将其烧开。

7、汤开之后稍微煮一会，再添加少许盐、料酒、醋，试试味道，合适后即可关火装盘！