韭菜豆面玉米饼

1、用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，韭菜40克，小苏打1克，盐少许

2、韭菜洗净切碎，备用。

3、将黄豆面，玉米面，小苏打倒入大碗，混合均匀。

4、一边冲入开水一边搅拌，

5、成颗粒状，

6、揉成均匀面团。

7、分割成2等分，

8、压成饼状。

9、将盐倒入韭菜中，拌匀。

10、平底锅烧热，刷油，

11、放入玉米饼，

12、将一半韭菜摊在玉米饼表面，

13、盖上盖子，中小火焖数分钟。

14、揭盖，饼饼熟透，

15、出锅。