酱香鸡蛋饼的做法

1、先在盆中加上400克清水，放5克盐，加上200克面粉，搅拌成面糊，醒发十分钟，备用。

2、然后平底锅刷油，开小火，倒上两勺面糊，用刮板刮均匀。

3、等面糊烙至底面定型，快速倒入鸡蛋液，再次用刮板刮平整。

4、再在上边撒上适量白芝麻和小葱花。盖上盖子，烙一分钟。

5、如果没熟可以翻面盖盖子继续烙一分钟。

6、最后出锅刷上自己喜欢吃的大酱，从一边卷起，简单好吃的酱香鸡蛋饼就做好了。

7、成品图。