香浓的鲜虾鱼丸

1、把洋葱和姜切碎，泡在水里，使洋葱和姜变成水。你也可以把生姜和水放在破壁机里搅拌葱花。只使用绿色部分，否则一壶绿色的球会让你看起来很好。把鱼切成大块，放在食品袋里。冷冻后与葱姜水一起放入破壁机。把它们搅成泥。冷冻后，打得很好，不会发热。

3、破壁机用高温清洗档清洗消毒。因为打过生的荤菜最好是消毒一下比较放心。

5、肉泥有光泽，有弹性。用刮刀捡起一块，把它牢牢地粘在上面。

7、小火加热，勺背轻推。水开后撇去浮沫，盖上锅盖焖五分钟。