产后第1周饮食的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好。
第一节：饮食
1．饮食以清为主
清，指清除身体多余水分，排清体内恶露、清肠通便、健脾开胃、通乳、催乳等，以代谢和排毒为主。在怀孕后期，孕妇体内储存了大量的水和钠，会随着分娩排出，表现为大量出汗、排恶露和其他废物，这是一个自然的生理反应。因此，产妇需要清淡饮食，以便清理体内的水钠，如麻油猪肝、鱼汤、生化汤、红豆汤、糯米粥等。家里人如果不懂，就会以为产妇虚了，就进行大补特补。这样做其实是在增加产妇的肾脏负担，进而影响身体排水排恶露。剖腹产的新妈妈此阶段尤其应忌吃虾、贝壳等海产品。
2．开胃而不是滋补
不论是哪种分娩方式，新妈妈在刚刚生产的最初几日里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的"补食"只会让食欲更加减退。在产后的第1周里，可以吃些清淡的荤食，如瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽、营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。
3、新妈妈吃的菜式不是越淡越好
产后出汗多，乳腺分泌旺盛，新妈妈体内容易缺水和钠盐，因此产后不宜太咸，但也不是越淡越好。新妈妈的月子餐要酌量加盐调味，以诱发食欲，补充适当的营养成分，并均衡体内电解质，促进机体恢复和哺乳。
