猴菇莲子汤的做法

1、将猪瘦肉洗净，切成块状，将猴头菇泡发，浸泡时滴入少许白醋可去除或减轻苦味。

2、将所有药材连同洗净的猪肉放入汤煲中，加适量清水，先用武火煮开，撇去浮沫。

3、再用文火煲约2小时，加盐调味就可以了。