中药之中有大麦茶，大麦茶有消温解毒，健脾瘦身，清热解暑等功效。那么，在日常生活当中，我们该如何选购优质的大麦茶呢?
大麦茶茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热解毒。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
如何选购优质大麦茶1、细看，不能拥有过多的杂质。2、粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶。3、抓一把，看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。4、拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。5、闻一闻，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上!带有浓浓的大麦茶香。6、观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。
