荠菜馅饺子的做法

1、首先荠菜准备出需要的量，将其摘去不能食用的部分，然后将荠菜放入淡盐水中浸泡一会，仔细将荠菜淘洗干净，处理干净的荠菜放在一个篦子上面，控干水分；

3、静置腌制一会，这个时候荠菜的水分也差不多控干了，将其剁碎放入腌制好的猪肉馅中，充分搅拌均匀后，在其中淋入2勺食用油，再次充分搅拌均匀即成饺子馅；

5、依次做好所有的，在锅中添上水烧开后，加上一点点食盐，放入饺子将其煮熟，即可享用。