怎么判断生日蛋糕是动物奶油

1、艨朵娈醒温度动物性淡奶油不耐高温，手温都能溶化它，挤出来的奶油很快会溶化。植物性淡奶油耐高温，即使夏天也几乎不影响它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室里放几小时绝对不会变形。

2、口感动物性淡奶油细腻与清淡（它完全是不含糖的，不象植脂奶油甜度无法控制）。植物性淡奶油很香甜，口感偏甜。

3、造型俭嘧横乜植物奶油的稳定性要比动物奶油要好很多,所以在奶油蛋糕的制作中植物奶油能做出很多特殊的造型，而动物奶油却只能做简单的蛋糕装饰。

4、颜色动物奶油颜色偏乳白 且不容易成型植物奶油颜色非常白皙,成型效果很好