煎藕汤的做法

1、小节藕洗净去皮。藕节有女人手那么长即可，大的可用半截。

3、加入小半碗面粉，少量盐，少量五香粉拌匀，然后一边慢慢加水，一边搅拌，直到没有干面为止。

5、煎至背面金黄时翻面，翻面后用锅铲取适量油顺着锅壁转一圈，使油流入藕的靠锅壁一面。

7、炒出香味后倒入3碗清水，大火煮10分钟。

9、加入盐、酱油、味精调味，即可出锅。