芽菜煎五花肉做法

1、我们将从菜市场买回的新鲜的五花肉洗净备用，将五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟

2、我们将煮好的五花肉晾凉，切薄片，这里切薄片是关键，切成大块做成成品的话吃的时候就会感觉太油腻，切薄片可以让芽菜与五花肉很好的融合，达到油而不腻的效果。

3、我们先将锅烧热然后往锅中倒入事先准备好的的五花肉片，将小火慢慢煎至出油并表面泛黄

4、香喷喷的没事即将完成，请耐心等待，我们往锅中放入芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可