手工牛轧糖的做法

1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g（请忽略我这张图上的芝麻粉，没来得及加）；

2、炒锅不放油，小火炒约10-15分钟即可炒熟；

3、保鲜膜刷上油备用，去掉花生的红外衣并一分为二，核桃仁切小块；

4、棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可；

5、迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌；

6、加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌；

7、趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬；

8、切块即可。