香浓的小白菜心

1、开水，放油，放盐，倒入白菜，放油，盐是使蔬菜不易变黄，保持绿色

2、轻轻滚动，倒入筛子，排干

3、小火，放油，炒香蒜蓉，蒜蓉不炒是辣的，炒香了就是甜的，能增加青菜香甜味，然后加入一点点水，倒入蚝油，搅拌稀释，

4、加入一点点盐，不要放多，蚝油带咸味

5、加入生粉水

6、把卷心菜倒进去炒一下。自己加鸡精和味精

7、加猪油炒

8、安装碟子！不必把所有的蚝油都吃了，因为蚝油已经均匀地粘在蔬菜的心上了。把蔬菜的心夹起来就行了。