香辣腐竹怎么做？

1、腐竹提前泡软。

2、青红辣椒、姜切片，葱切段。

3、起锅烧水，水开放入腐竹烫1分钟。

4、起锅烧油，放入青红辣椒、姜、葱炒香。

5、倒入腐竹。

6、倒入水。

7、倒入生抽、老抽、蚝油。

8、倒入盐、老王、味精，煮1分钟。

9、倒入辣椒油。

10、倒入水淀粉。

11、香辣腐竹就做好了。