1、将梅子倒入盆子中；
2、将梅子倒入盆子中；
3、将浸泡好的梅子倒进沥水篮里，放置在通风处，待梅子表面水分晾干即可，如果不想浪费时间，可以用厨房纸巾将梅子的水分吸干；
4、用刀将梅子果肉从核上削下来；
5、将梅子果肉铺一层于玻璃瓶底；
6、并在果肉上撒一层冰糖；
7、铺一层梅子果肉于冰糖之上，再铺一层冰糖；
8、依次类推，重复此动作至瓶子九分满；
9、倒入白酒或清酒，盖上瓶盖，将装有青梅酒的玻璃瓶移至阴凉处即可；
10、个人建议----杀菌 青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖，具有杀菌的效果，可以消炎、止泻；
11、个人建议----消除疲劳 青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等天然矿物质和维他命成分，能驴织裕篡够促进人体内的新陈代谢，从而有效帮助消除疲劳；
12、个人建议----改善体质 多喝青梅酒能够改善碱性体质，因为青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质，可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，有效预防多种疾病；
13、个人建议 青梅酒被称为“返老还童”的荷尔蒙，因为多喝青梅酒还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。
