怎样做营养的蛏干花生猪脚汤

1、买来猪脚后先用水清洗干净。锅里水烧开，倒入猪脚捞1分钟去血水。

2、捞起来的猪脚，需再用水清洗一遍，洗去残留血水。

3、取6只蛏干，泡在开水里5分钟。泡好后，用手将蛏干四周黑色的皮剥去。取5块猪脚和处理好的蛏干一同放入炖盅里。

4、取10克花生，用水清洗一次。洗好后放入炖盅里。加入1勺盐、半勺味精。加满半盅料酒。

5、姜切2片放入炖盅。再倒入半盅纯净水。盖上盖子，放入电饭煲隔水炖45分钟～1小时。

6、我习惯用“牛/羊肉”功能，会炖的比较烂。炖好出锅。